sorbitool

sorbitool

 

Sorbitool on polüool, mis ühendab kasu tervisele praktiliste funktsioonidega. Sorbitooli leidub looduslikult erinevates puuviljades ja tänu oma ainulaadsetele omadustele, nagu insuliinist sõltumatu ainevahetus ja suuõõne bakterid ei kasuta seda kergesti, võib see olla madala kalorsusega funktsionaalse magusainena ning samuti olulise toorainena farmaatsia-, igapäevaste keemia- ja muudes tööstusharudes.

Funktsionaalsed magusained:Kasutatakse madala kalorsusega magusainetena diabeetikutele ja rasvunud inimestele mõeldud spetsiaalsete toitude valmistamisel, samuti suhkruvabade närimiskummide, kommide ja muude toodete valmistamisel.

Niisutavad ja parandavad ained:Võib tõhusalt säilitada toidus niiskust, takistada saiakeste, leiva ja muude küpsetiste kuivamist ja pragunemist, pikendada säilivusaega ning säilitada nende värske ja pehme tekstuuri.

Anti-õõnsusfunktsioon:Sorbitool ei lagune suus bakterite poolt kergesti happe saamiseks, mistõttu see ei põhjusta hammaste lagunemist ja seda kasutatakse laialdaselt sellistes toodetes nagu närimiskumm.