Karboksümetüültselluloos jogurti jaoks

Karboksümetüültselluloos, mis on valmistatud toorainena looduslikust tselluloosist (nagu puuvillane linter, puidumass) ja valmistatud keemilise modifitseerimise teel. Valge kuni kergelt kollakas kiuline või teraline pulber, lõhnatu ja maitsetu. Vees kergesti lahustuv, moodustades läbipaistva viskoosse kolloidi.

CMC võib moodustada vees kõrge{0}}viskoossusega kolloide. Isegi väikese lisandiga võib see muuta vee sama paksuks kui liim.

CMC võib niiskust lukustada ja vältida veekadu. See muudab selle toiduainete säilitamisel ja ehitusmördis väga populaarseks.

CMC võimaldab õlil ja vees rahumeelselt koos eksisteerida, vältides kihistumist; see võib hoida ka tahkeid osakesi (nagu liha või ravimpulbrid) vedelas ilma settimata.

Toiduainetööstus

Joogid: puuviljamahlad, gaseeritud joogid ja taimset valku sisaldavad joogid, et vältida faaside eraldumist ja settimist ning parandada suutunnetust

Piimatooted: Jogurt ja jäätis, et vältida vadaku eraldumist ning suurendada tekstuuri ja stabiilsust

Maitseained: sojakaste, äädikas, salatikaste viskoossuse suurendamiseks ja emulsioonide stabiliseerimiseks

Jahu{0}}põhised tooted: leib, aurutatud kuklid, nuudlid taigna venivuse parandamiseks, elastsuse suurendamiseks, purunemise vähendamiseks ja tekstuuri parandamiseks

Külmutatud toidud: Parandab külmutamise-sulatamise stabiilsust ja pärsib jääkristallide kasvu

Konservid: kasutatakse paksendajana ja stabilisaatorina, et parandada puljongi või kastme tekstuuri

Farmaatsia- ja tervisetooted

Farmatseutiline abiaine: kasutatakse tableti sideaine ja lagundajana, kapsli täiteainena, suspensioonide suspendeeriva ainena ja salvi alusena

Toimeainet püsivalt/kontrollitud{0}}vabastamisega preparaadid: toimib ravimikandjana, mis reguleerib toimeainete vabanemiskiirust

Kunstpisarad: kasutatakse selle suurepäraste niisutavate ja viskoossust suurendavate{0}}omaduste tõttu

Isikuhooldus ja kosmeetika

Nahahooldustooted: kreemid, vedelikud, näomaskid paksendajana, stabilisaatorina ja niisutajana, et parandada naha tunnet

Šampoon/palsam: paksendaja ja konditsioneerina kammitatavuse ja sileduse parandamiseks

Hambapasta: paksendaja ja stabilisaatorina, mis tagab sobiva viskoossuse ja läike

Värvkosmeetika: aluskreemid, ripsmetuššid jne, paksendajana ja stabilisaatorina

Ehitusmaterjalide tööstus

Tsemendimört/betoon: vett{0}}pidavaks vahendiks ja paksendajaks, et parandada töödeldavust, vältida verejooksu ja eraldumist ning suurendada sidumistugevust

Kipstooted: Parandab voolavust ja veepeetust, suurendades toote tugevust

Katted: kasutatakse paksendajana, stabilisaatorina ja pigmendi dispergeeriva vahendina, et parandada tasandamist, pintseldatavust ja säilivusstabiilsust

Naftatööstus

Puurimisvedelikud: toimib vedeliku-kadu kontrolliva ainena ja viskoossusainena, mis stabiliseerib puurauke ja kandub pistikud

Täiustatud nafta taaskasutamine: toimib liikuvust kontrolliva ainena, et suurendada toornafta taaskasutamist

Kui ohutu on CMC?
CMC-Na kuulub modifitseeritud tselluloosi, mida inimkeha ei suuda seedida ega omastada ja mis väljutatakse koos väljaheitega, ilma et see organismi koguneks.
See on ohutu toidulisand, mille on heaks kiitnud ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon ja Maailma Terviseorganisatsioon.